25 maio 2010

ETIQUETA INTELIGENTE

Mais uma vez sou surpreendido pela terra do sol nascente. Em tempos de crise, carência de alimentos e de recursos parte da população japonesa vive uma realidade mais do que alternativa. A seriedade e honradez inerentes à cultura nipônica explicam algumas das muitas temeridades encontradas aos olhos ocidentais menos aculturados.


Todos já ouvimos falar da peculiaridade com que os japoneses tratam os alimentos. Verduras, legumes, frutas e pescados tratados como jóias ou obras de arte. Alguns leiloados por milhares de ienes e depois expostos como troféus por seus compradores. Apreciam iguarias exóticas e não politicamente corretas como baleias, focas e até tentam recriar em laboratório mamutes como futuras fonte de alimento.

A agência de design japonês TO-GENKYO criou um inovador tipo de etiqueta em forma de ampulheta.


Ela é colocada em embalagens de carnes. A etiqueta é confeccionada com uma tinta especial, sensível a mudanças bioquímicas, que muda de cor a medida em que a amônia é liberada no interior da embalagem.

As carnes tendem na medida que se deterioram, a liberar partículas de amônia, alterando assim a cor da etiqueta que vai escurecendo gradativamente o código barras, impossibilitando a leitura eletrônica e consequente venda do produto.


O fator transparência no Japão é levado a sério. No ocidente dificilmente este sistema seria adotado e caso fosse obrigatório o que impediria o varejista de reembalar ou processar o produto?


Em alguns estabelecimentos a carne com prazo de validade vencido de hoje é o hambúrguer da promoção de amanhã.


Conhecer um pouco mais do estilo cultural alimentar japonês poderia reverter na melhoria da qualidade dos nossos produtos alimentares, diminuição do desperdício e por que não estimular a adoção de melhores políticas éticas nas relações comerciais.